不确用水多管定生大肠定度的评定工二发酵法测中总活饮菌群

样品稀释过程中产生的多管定生大肠定度的评定工相对标准不确定度U_{rel（样品稀释）}为：

3、加样引入的发酵法测不确定度评定

加样过程不确定度来源主要是10mL刻度吸管和1mL移液器。同上，活饮10mL刻度吸管允许误差为±0.05mL。用水1mL移液器允许误差为±1.0％，中总均属于B类评定，菌群按矩形分布计算不确定度。不确

因此，多管定生大肠定度的评定工加样过程中引入的发酵法测相对不确定度U_{rel（加样）}为：

4、环境引入的活饮不确定度评定

环境控制室是通过空调，水的用水膨胀系数为2.1×10^-4C，设置室温为20±5℃，中总均属于B类评定，菌群按矩形分布计算。不确环境引入的多管定生大肠定度的评定工相对标准不确定度为：

5、发酵阳性管比例产生的不确定度

本实验多管发酵（15管法））是由同一人员统一计数，同一样品重复测定10次，结果见表1。

由表1计算可得U_{rel（发酵阳性管比倒）}为：

三、生活饮用水中总大肠菌群测定的合成不确定度和扩展不确定度

根据各相对不确定度合成总大肠菌群的相对不确定度为：
 

取置信水平为95％，包含因子k=2，扩展不确定度为：
 

生活饮用水中总大肠菌群的平均值为8990MPN/100mL，其扩散不确定度U为：

U=8990×0.0465≈418MPN/100mL

四、结果与讨论

生活饮用水中总大肠菌群检验结果直接关系到人民的健康，检验结果不确定度评定是对测量结果质量的定量表征。因此，检验检测中测量不确定度至关重要。

影响微生物不确定度因素诸多，如样品制备、取样、培养基、试剂、稀释、设备、人员、环境和时间等，且不确定度存在动态变化，当人员变动、称量器具变化，不确定度分量随时出现相应的变化，因此要及时根据变化重新评定有关不确定度分量。

本实验是采用同一时间、同一人、同一培养基和试剂，因此忽略了人员、培养基和试剂带来的不确定度。主要考虑了样品制备、样品稀释、加样、环境和发酵阳性管比例引入的不确定度，其所占分量由大到小排序为：发酵阳性管比例＞样品制备＞加样＞样品稀释＞环境温度。

本实验依据GB/T5750.12-2006（（生活饮用水标准检验方法微生物指标（多管发酵法）》进行检验，检验结果平均值为8990MPN/100mL，检验结果扩展不确定度为418MPN/100mL，取值区间为85729408MPN/100mL，包含因子k≈2。

通过不确定度评定，可以保证检验结果的可信度。
 

声明：本文所用图片、文字来源《中国食品添加剂》，版权归原作者所有。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系

相关链接：移液器，大肠菌群，培养基

(责任编辑：百科)